|

Antiokia Atabar on konstailematon
ruokaravintola kantakaupungissa Kamppi-Ruoholahti-
Hietaniemi risteyksessä.
Viihtyisää seurustelutilaa monen mielialan mukaan kahdessa
kerroksessa: pohjakerroksessa
baari á la Bysans ja toisessa kerroksessa
ruokasali, "Sultana pyhäkkö" ja "Rakisohvanurkkaus",
jotka myös tarjoavat mahdollisuuden erilaisiin kestitystilaisuuksiin.
A La carte-lista
on laadittu nykyisen Turkin alueen eri ruokakulttuureja kunnioittaen:
sekoitus
lähi-itää ja länttä, aavistus Aasiaa
ja Bysantin kultaa, monipuoliset alkupalat Antiokian, liharuoat Anatolian
ja kasvisruuat sulttaanien keittiöperinteitä noudattaen.
Munakoisoa ja kesäkurpitsaa niin alkupaloina
- mezeler - kuin pääruoka-annoksinakin; lammasta ruukussa,
vartaana ja kyljyksinä. Annoksia ryydittävät turkinpippuri
ja minttu, ripaus sitruunaa ja sumakia. Ruokajuomaksi voi kokeilla viinien
tai oluen ohella ayrania (jugurttijuomaa).
|